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職能範圍:
能力級別:

1. 採購及供應鏈管理

採購及供應鏈管理的主要職能包括︰改善供應及分配鏈、制定採購策略、風險管理、庫存控制、跨境物流、管理貨品送遞及分發、處理貨運、商品交收、物流安全及職安健管理等。從業員應具備對貨物的認識、掌握貨物處理過程及程序、以及貨物運輸及處理相關要求時所需要的知識及技術。

級別
  能力單元編號 能力單元名稱 學分
第1級
104956L1 處理貨運常用文件 3
104957L1 接收存入的貨品 3
104958L1 於分發中心包裝貨品 6
第2級
104959L2 處理貿易文件 6
104960L2 執行貨品交收 6
104961L2 於分發中心接收退回的貨品 3
104962L2 處理購入貨品的付款 3
第3級
104963L3 執行採購 6
104964L3 執行貨品進出口 3
104965L3 管理貨品的送遞 6
104966L3 管理產品分發過程 6
104967L3 執行物流安全及健康管理措施 3
104968L3 監察存貨量以應付需求 3
104969L3 執行存貨程序 6
104970L3 介紹貨品 6
104971L3 購買貨品 6
104972L3 執行貨品品質控制 3
104973L3 安排運輸交通工具維修及保養 3
104974L3 執行零售存貨管理 6
第4級
104975L4 執行電子商貿物流作業程序 6
104976L4 執行物流管理業務延續計劃 6
104977L4 管理存貨 6
104978L4 與供應商處理問題 6
104979L4 與供應商建立夥伴關係 6
104980L4 進口貨品 6
104981L4 提供物流支援 6
第5級
104982L5 管理與供應商的關係 6
104983L5 洽談合約 6
104984L5 制定庫存控制系統 6
104985L5 倉儲空間的運用及佈置規劃 3
104986L5 管理物流設備 3
104987L5 建立及維持供應鏈 6
104988L5 制定存貨管理策略 6
104989L5 策劃採購系統 6
104990L5 採購貨品 6
104991L5 發展物流管理業務延續計劃 6
第6級
104992L6 改善供應及分配鏈 6
104993L6 管理國際採購 6
104994L6 制定採購策略 9
104995L6 制定跨境物流方案 6
104996L6 處理物流危機 6
104997L6 制定風險管理方案 3
104998L6 管理第三方物流服務 6
第7級

2. 人力資源管理及發展

人力資源管理及發展職能範疇,主要涵蓋人力及人事管理和培訓及發展等功能。人力及人事管理方面主要包括制定人力資源策略、招募及挑選員工、處理員工薪酬及褔利、評核員工政策、處理勞資關係等,並須遵守勞工法例。至於培訓及發展方面則包括制定員工培訓發展計劃、提供在職培訓、以及與培訓相關的管理事宜等。

級別
  能力單元編號 能力單元名稱 學分
第1級
104999L1 應用職業安全健康相關條例 3
106886L1 遵守反貪法例和在執行零售職務時保持高度誠信標準    1
第2級
105000L2 記錄及核實員工出勤資料 6
105001L2 處理員工紀錄 3
105002L2 應用一般勞工法例 6
第3級
105003L3 招募及甄選員工 3
105004L3 處理員工投訴 3
105005L3 安排貨品培訓 3
105006L3 提供在職培訓 3
105007L3 安排軟性技巧培訓 3
105008L3 執行人力資源政策 3
105009L3 推廣平等政策 6
105010L3 處理薪金發放 6
105011L3 執行員工評核政策 3
105752L3 推行廉潔工作常規、良好監控及誠信管理 3
第4級
105012L4 管理人力資源訊息系統 3
105013L4 制定員工工作指引 3
105014L4 分析培訓需求及發展培訓方案 3
105015L4 處理一般勞資糾紛 6
105016L4 處理員工薪酬及福利 6
第5級
105017L5 制定員工培訓發展計劃 3
105018L5 制定員工挽留方案 6
第6級
105019L6 制定人力資源策略 3
第7級

3. 策略管理

策略管理的主要職能範疇包括企業管治及財務方面的控制和管理。管理人員需負責制定商業策略、商業計劃及業務延續計劃、制定財務管理政策、監察財務表現以至環保策略等。管理人員需遵從商業及法例的要求,執行機構政策,使它得以貫徹,發揮預期的成效。在策略管理過程中,亦確保要能建立及維持機構的形象。

級別
  能力單元編號 能力單元名稱 學分
第1級
第2級
第3級
105020L3 遵守商業法規 6
第4級
105021L4 執行商業計劃 6
105022L4 審計預防損失政策 6
105023L4 管理預算及財務計劃 6
第5級
105024L5 制定商業計劃 6
105025L5 監察財務表現 6
105026L5 管理財務資料 6
105027L5 編寫財務報告 6
105028L5 管理營運預算 6
105029L5 執行審計 6
105030L5 發掘店舖地點 6
105031L5 洽談店舖合約 6
第6級
105032L6 發展機構的政策 6
105033L6 制定環保銷售策略 6
105034L6 制定業務延續策略 6
105035L6 制定財務管理政策 6
105036L6 建立機構的形象 6
第7級
105037L7 制定商業策略 6

4. 銷售及市場推廣

銷售及市場推廣的主要職能是能運用銷售技巧及市場推廣知識,制定銷售策略與市場推廣計劃,主要職能包括:推廣策略、市場研究、營銷計劃、貨品推廣、貨品定價、監察貨品銷售表現、團隊管理等,使企業在貨品銷售及市場推廣達致良好的效益。

級別
  能力單元編號 能力單元名稱 學分
第1級
105038L1 展示商品準備工作 3
105039L1 自我素質管理 3
第2級
105040L2 收集市場資訊 3
105041L2 創作媒體配套 6
105042L2 進行顧客分類 6
105043L2 向顧客推廣忠誠方案 6
第3級
105044L3 執行品牌推廣策略 6
105045L3 執行貨品回收 6
105046L3 執行廣告宣傳及推廣活動 6
105047L3 執行銷售計劃 6
105048L3 提供基本銷售訓練 6
105049L3 進行網上市場溝通 6
105050L3 執行定價策略 6
第4級
105051L4 帶領銷售團隊 6
105052L4 執行市場研究計劃 6
105053L4 執行及監察市場活動 6
105054L4 監察貨品銷售表現 3
105055L4 管理貨品推廣活動 6
105056L4 策劃網上市場溝通 3
105057L4 制定廣告宣傳策略 3
105058L4 執行環保銷售策略 6
第5級
105059L5 制定市場研究計劃 6
105060L5 制定品牌推廣策略 6
105061L5 預測產品銷售表現 6
105062L5 管理網上零售品牌 6
105063L5 處理公關危機管理 6
105064L5 制定售後服務方案 3
105065L5 制定貨品定價策略 6
105066L5 制定銷售團隊獎勵計劃 3
105067L5 掌握零售市場動向 6
第6級
105068L6 制定銷售團隊管理策略 6
105069L6 制定市場營銷策略 6
105070L6 制定市場發展目標 6
第7級

5. 顧客服務

零售業以顧客為本。從業員必須瞭解顧客的需要,能夠運用顧客服務的知識及良好溝通技巧,提供令客戶滿意的服務。職能主要包括掌握客戶心理、處理顧客服務技巧、處理顧客投訴、顧客服務質素管理及顧客關係管理、制定顧客服務及管理策略等,並能維持職業道德及專業形象,以達致提供專業和優質的顧客服務。

級別
  能力單元編號 能力單元名稱 學分
第1級
105071L1 向顧客提供支援及意見 3
105072L1 接待顧客 3
105073L1 遵守專業道德及員工守則 3
第2級
105074L2 建立與顧客關係 3
105075L2 運用良好溝通技巧促成交易 3
第3級
105076L3 執行優質顧客服務計劃 6
105077L3 編製顧客關係管理系統數據 3
105078L3 掌握顧客心理行為 3
105079L3 處理顧客投訴 3
第4級
105080L4 檢討產品及服務以維繫顧客的滿意度 3
105081L4 管理神秘顧客活動 3
105082L4 檢討顧客服務計劃 6
第5級
105083L5 制定顧客服務的表現準則 3
105084L5 制定顧客滿意質素保證 6
105085L5 制定顧客服務計劃 3
第6級
105086L6 制定顧客關係管理(CRM)策略 6
105087L6 制定顧客服務管理(CSM)策略 6
第7級

6. 資訊科技

資訊科技職能範疇涵蓋科技的應用及網上零售等職能。科技的應用包括建立資料數據庫、管理商業智能、企業資料計劃和科技項目等,以及應用新科技進行及改善零售服務、資訊科技設備的操作及維修等。有關網上零售方面,則包括網上零售平台的建立,以及計劃、發展和評估網上業務,而網上管理事宜包括建立品牌、銷售系統、付款系統、商貿風險及外判服務等。

級別
  能力單元編號 能力單元名稱 學分
第1級
第2級
100221L2 進行一般戶口服務管理工作* 3
105088L2 操作零售的資訊科技設備╱系統 3
105089L2 提供零售報告 3
105090L2 挽留網上客戶 3
105091L2 進行網上銷售 3
第3級
100223L3 管理客戶檔案及活動記錄* 4
105092L3 維修資訊科技設備╱系統 3
105093L3 管理網上品牌 6
105094L3 管理網上銷售系統 3
105095L3 管理網上付款系統 6
105096L3 管理網上購物 3
105097L3 管理網上的存貨 6
105098L3 管理網上業務供應鏈 3
第4級
100228L4 引進及改良由伙伴機構諸如外判商提出的策略* 3
100536L4 提供數據庫操作服務* 14
105099L4 設置零售營運所需的資訊科技設備 3
105100L4 部署零售營運的資訊科技設備╱系統 3
105101L4 採用流動技術以改善銷售服務 6
105102L4 執行零售電子化商業模式 6
105103L4 管理網上商貿風險 6
第5級
100336L5 監督和控制項目成本* 2
100394L5 發展網絡技術架構模式* 5
100546L5 建立和維持系統支援服務程序* 8
105104L5 管理商業智能 6
105105L5 制定網上銷售策略 6
105106L5 計劃及發展網上商業的網站 6
105107L5 評估網上業務 6
105108L5 以新科技進行零售業務 6
105109L5 制定零售電子化商業模式 6
105110L5 評估客戶服務資訊科技系統的效能 3
105111L5 管理外判的網上業務 3
第6級
105112L6 建立資料數據庫的管理政策 6
105113L6 管理資訊科技項目 6
105114L6 建立網上零售的平台 3
105115L6 管理企業資源計劃 3
第7級

7. 店舖營運

店舖營運無疑是零售業中最重要的一環,主要職能範疇包括︰店舖清潔衛生及安全、存貨控制、處理貨品(如分類、陳列、包裝、送遞、退貨等)、預防盜竊、櫥窗設計、管理店舖設施及維修、預防貨品遺失、危機管理等,以確保店舖有效地運作,滿足顧客的期望及需要。

級別
  能力單元編號 能力單元名稱 學分
第1級
105116L1 執行衛生程序 3
105117L1 執行受年齡限制貨品銷售的程序 3
第2級
105118L2 執行店舖存貨的控制程序 6
105119L2 執行零售銷售系統結算 3
105120L2 進行貨架上的補充 3
105121L2 包裝貨品 3
105122L2 處理貨品的送遞 3
105123L2 處理退還貨品 6
105124L2 投入零售團隊工作 3
105125L2 預防盜竊 3
105126L2 處理易損壞的貨品 3
105127L2 處理訂單 3
105128L2 處理現金及信用咭交易的付款 6
105129L2 執行安全工作指引 3
105130L2 維持整潔的零售環境 3
第3級
105131L3 執行店舖設計方案 6
105132L3 執行店舖保安程序 3
105133L3 調配員工 3
105134L3 執行急救程序 3
105135L3 識別及監察可疑的顧客 3
105136L3 設定貨品分類 6
105137L3 執行預防貨品遺失措施 6
105138L3 應用零售銷售系統 3
105139L3 管理店舖設施及維修 6
105140L3 執行商品陳列 6
第4級
105141L4 管理及保養工作場地 6
105142L4 提供完善的店舖保安環境 6
105143L4 執行危機管理計劃 3
105144L4 管理特許經營的營運 6
105145L4 管理終止特許經營 6
105146L4 管理零售團隊 3
105147L4 執行零售店舖風險管理 6
105148L4 查核預防貨品遺失措施 3
105149L4 管理零售店舖財務資源 6
105150L4 監控維修服務 6
105151L4 管理零售店舖存貨 6
105152L4 管理店舖的陳列 6
105153L4 管理下屬的工作表現 6
第5級
105154L5 發展風險管理策略 3
105155L5 制定店舖及櫥窗的設計方案 3
105156L5 為員工建立職業健康與安全指引 3
105157L5 制定零售銷售系統操作程序 6
105158L5 制定物業管理計劃 9
105159L5 管理店舖裝修 6
105160L5 制定零售店舖風險管理計劃 6
105161L5 檢驗商舖地點規格 3
第6級
105162L6 制定特許經營策略 3
105163L6 制定預防貨品遺失政策 3
第7級

8. 專門產品知識

專門產品知識職能範疇主要是針對四大類指定零售產品所涉及的職能,包括:(1)食品/酒類/煙草;(2)消費品(電訊設備及電器產品);(3)耐用品(傢具);(4)衣物及鞋類等。這幾類專門產品的銷售都涉及專門的知識,如貨品處理程序、陳列安排、示範及推銷手法、零售服務等。

級別
  能力單元編號 能力單元名稱 學分
第1級
105700L1 認識食物標籤 3
105719L1 遵守電器產品安全守則╱指引 3
105741L1 拆除衣物及鞋類的陳列品 3
105742L1 為顧客提供試身服務 3
第2級
105701L2 處理魚類及貝殼類的銷售 6
105702L2 處理蔬菜水果類的銷售 6
105703L2 處理肉類產品的銷售 6
105704L2 處理即食(ready to eat)產品的銷售 6
105705L2 進行食物/飲品的試食推廣活動 6
105706L2 陳列食品 3
105707L2 陳列酒類 3
105708L2 陳列香煙 3
105709L2 陳列雪茄 3
105710L2 保持食物安全 3
105720L2 調校電子產品 3
105721L2 陳列家居電器產品 3
105733L2 為顧客組裝傢具 3
105734L2 提供傢具售後服務 3
105743L2 進行店舖衣物及鞋類的陳列 3
105744L2 進行衣物及鞋類的櫥窗陳列 3
105745L2 安排衣物及鞋類的陳列道具 3
第3級
105711L3 運輸及儲存酒類 6
105712L3 運輸及儲存煙草 6
105713L3 運輸及儲存食品 6
105714L3 推介酒類產品 6
105722L3 推介照相機及攝影器材 3
105723L3 進行照相機及攝影器材示範 3
105724L3 推介音樂╱音響產品 3
105725L3 進行音樂╱音響產品示範 3
105726L3 推介電腦╱手機產品 3
105727L3 進行電腦╱手機產品示範 3
105728L3 推介家居電器產品 3
105729L3 進行家居電器產品示範 3
105730L3 提供電子產品╱家居電器產品售後服務 3
105735L3 推介鋪設地台的產品 3
105736L3 推介家居裝飾產品 3
105737L3 管理傢具陳列 6
105738L3 安排陳列室的展覽項目 6
105746L3 推介服裝及飾物 3
105747L3 推介鞋類 3
105748L3 計劃衣物及鞋類的陳列 3
105749L3 辨別及應用陳列物料 3
第4級
105715L4 掌握產品特性及賣點(食品╱酒類╱煙草) 6
105731L4 掌握電子產品的特性及賣點 6
105732L4 掌握家居電器產品的特性及賣點 6
105739L4 掌握傢具的特性及賣點 6
105750L4 掌握衣物的特性及賣點 6
105751L4 掌握鞋類產品的特性及賣點 6
第5級
105716L5 制定食品處理程序 6
105717L5 制定酒類處理程序 6
105718L5 制定煙草處理程序 6
105740L5 設計傢具陳列室 6
第6級
第7級
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