餐饮业咨委会发展了四套《能力标准说明》为本的教材套,以鼓励更多企业及培训机构设计及开办切合行业需要的培训课程。

西餐侍应生(初阶)(一级)
西餐侍应生(高阶)(二级)
中菜 - 楼面服务 (二级)
中菜 - 楼面服务 (一级)