行業的就業及相關資料可參考以下的報告/刊物/網頁：

各級能力單元分佈

中式飲食業《能力標準說明》臚列了行業現在及未來發展所需的「能力標準」，它包含了 133 個「能力單元」，按能力級別分佈於 5 個主要職能範疇之中：

由業內僱主、僱員及政府代表組成的「中式飲食業資歷架構諮詢委員會」，綜合了行業的現況及未來的發展，並參考了國內及國外之有關標準及模式，初步制定了《中式飲食業能力標準說明》；為中式飲食業從業員提供一個清晰的就業及進修的發展計劃指引。

《能力標準說明》(Specification of Competency Standards)主要涵蓋行業各級別的能力標準。能力標準的釐定是按行業內執行每項職能時所需具備的能力為依歸，當中包括需要的行業知識、專業技能、軟性技巧等。《能力標準說明》內之職能範疇和能力標準會以實務性的角度出發，並以能力為本，當中所要求具備的特定專業知識和技能，亦不會只局限於現今社會的要求，行業的未來發展及社會趨勢等因素亦被一併考慮及設計在內。

長遠而言，獲業界認可的《能力標準說明》日後將會被視為行業培訓的藍本。制訂《能力標準說明》，除可有助確保日後培訓機構所提供的各項培訓課程能夠切合業界需要，課程內容能夠覆蓋行業所需的知識和技能外，同時亦可為員工提供一個清晰的進修途徑，協助他們制訂個人的就業進修發展計劃；對配合政府全面推行資歷架構有指導性的作用。