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中式飲食業

「中式飲食業資歷架構諮詢委員會」建議業內的主要職能範疇,應以專業管理,營業服務,樓面及出品部為主,其「能力標準說明」可分為下列主要職能範疇:

職能範疇
  1. 專業管理技巧
  2. 樓面部專業技能
  3. 出品部專業技能
  4. 營業及服務技巧
  5. 通用技巧
備註:
  1. 《能力標準說明》已經香港學術及職業資歷評審局調適,以確保各行業的資歷級別水平一致。
  2. 所有《能力標準說明》的內容都會定期作出更新。

版權:
載於本網站的各行業《能力標準說明》及其他有關材料,均受版權保護,而有關版權為香港特別行政區政府所擁有。
現准許使用者下載《能力標準說明》,以供貯存於其個人使用的電腦內,但僅限於作個人用途或非商業性質的內部用途,並須同時下載本版權公告。
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